家のすぐ近くにある大勝軒です。
店内は、劇狭。カウンター席のみの7席です。
いつもは、つけ麺を食べますが、今回は外があまりにも
寒く感じたので、ラーメンにしました。
チャーシュ麺大盛り
チャーシュー麺の大盛り。１，１５０円
スープを一口含むと、節系ですが魚介系の味も口の中に広がります。
まろやかですが濃厚です。とてもすきな味です。
麺は
自家製麺とのこと。
中太ストレート。ツルツル噛むとモチモチです。
喉越し抜群。このラーメンには、とてもよく合うと思います。
つけ麺も同じ麺ですが、つけ麺はもうちょい太麺の方が
合うのかな、と思います。
チャーシュー
バラ肉です。厚さも結構あり、柔らかさ、味もグッドです。
かならず注文します。
ラーメンのバランスで考えると、なくてもいいのですが、
美味しいので、ついつい注文してしまいます。
味変
9割程食したところで、一味を入れて味変です。
最後のシメといったところ。
おわりに
昔の東池袋の大勝軒とは、別のラーメンです。
私は、コッチの方が好きです。
次は、ぶし醤油ですかね。
大勝軒 いぶき 光が丘
住 所 東京都練馬区田柄5−16−10
電 話 03−3557−4112
定 休 日 月曜日
営業時間 11:00～16:00（スープなくなり次第閉店）
予 約 ？
アクセス 都営大江戸線光が丘駅下車徒歩5分位。314m